私のDNAはどこから?

DNAサンプルを送り待つことおよそ1ヶ月半。ついに私のDNAの民族構成が判明した。

日本人98.3%、中央アメリカ人1.7%。

早速旅行の候補先に中央アメリカを追加!

私の祖先は私の知る限り全員日本生まれ日本育ちの日本人なので、それほど驚く結果ではなかったけれど、 続きを読む

酒蔵ツアーinトロント

トロントの冬は長い。4月中旬になってさえ、未だに霰が降り、雪のような雨のような天気が続いている。インスタのタイムラインはそんな天気のポストで溢れている。春はまだ来ないのかと皆が首を長くして待っている。

私もまたその中の一人で、退屈な冬のような天気でも楽しめる屋内の楽しいイベントを探す。それしかトロントを楽しむ手段がないのだ。 続きを読む

霰の日はチョコレートフォンデュ記念日

トロントの春はまだこない。4月14日、今この記事を書いている時の気温はマイナス4度、体感気温はマイナス12度。なんと霰が降っていて、春とは思えないトロント。温かい日本が恋しい空模様。

せっかくの土曜日なのにどこにも出かける気がしない。でもそれではいけないと、寒い日はチョコレートに限る!と主張する友人に乗せられて、カフェまでチョコレートフォンデュを食べに行ってきた。 続きを読む

トロントで麹生活

味噌を仕込んでから約一ヶ月半。やっと出来上がった、自家製味噌。

食べられる程度には発酵しているけれど、もう少し発酵させるともっと美味しくなりそうなので、少しずついただきながら常温で発酵をすすめようと思う。

この味噌にお湯を注ぐだけで美味しいお味噌汁ができる。 続きを読む

カナダのピザ 日本のピザ イランのピザ

カナダのピザは美味しくない。少し失礼かもしれないけれど、安くお腹を満たすには最適だけど、それ以外に食べる意味を見いだせない食べ物だと思う。

カナダ生まれのカナダ人はPizzaPizzaに代表されるカナダのピザ(生地が分厚くトッピング少なめ)を良く食べているけれど、他の国出身の人はあまり食べていない気がする。 続きを読む